標題: [中式食譜] 海帶排骨黃豆湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-16 06:02 AM     標題: 海帶排骨黃豆湯

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4 I0 e. E/ s. m$ W0 |7 F公仔箱論壇材料公仔箱論壇& O" m$ A& n4 J* N6 I8 k! Y
昆布 2小段、水 500毫升、肉排 300克、新鮮海帶 10條、黃豆 50克（已浸）、冬菇 10隻（浸軟切片）、冬菇蒂 10隻、薑片 2片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 f" p6 ?! e3 W( [* i$ i! g1 m

' k; w. R; h6 q4 ?tvboxnow.com做法公仔箱論壇$ j  J* V! Q1 u; p, u
1.肉排放入適量滾水，用大火汆水後盛起。
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" l1 J) c: l/ A3 M6 z% n6 Z2.用濕布抹勻昆布，放入 500毫升滾水中，再加冬菇蒂，用大火煲 20分鐘。
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3.將昆布及冬菇蒂隔走，放入肉排、黃豆、冬菇及薑片，轉中火煲 20分鐘，再加入新鮮海帶，並將薑片取走，用大火煲至滾起，放鹽調味即可。
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