標題: [食肆地點] 花竹蝦+和牛+番茄廿皮三串抵 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-3-17 05:57 AM     標題: 花竹蝦+和牛+番茄廿皮三串抵

何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。
$ E/ X. u- I) p: Y) `tvboxnow.com
( S! U% l* b, C! s# I! b+ Y8 g- Xtvb now,tvbnow,bttvb特製烤爐: z$ S) p) c* J2 h
       
; ?* h( t7 \, g8 ^tvboxnow.com■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。
8 U6 d' b, q+ M9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `. U; I# ^0 W  D: ]公仔箱論壇數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。
# d' B+ c6 F3 B7 q: h3 g% g9 G
8 d* F# r0 O2 d8 T( D/ ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 l+ R- f! `
■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。
5 I* V3 k) }5 W0 m9 |tvboxnow.com+ E8 l# H' I" x7 v8 E1 `+ `1 f

1 H3 ?& D3 m# Z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 m) f% C6 `" m  d- f
九龍城唯一串燒專門店
, O7 T- N, j: Z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \1 v1 _' B4 [. n1 Y; f' l/ Ltvboxnow.com■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。tvb now,tvbnow,bttvb' E: c9 X" u! Z: U

+ w% T' |' X: ~- L* M公仔箱論壇A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。
* L. y: |9 g* }+ |+ _& e( ]4 ktvb now,tvbnow,bttvb
# U* r. L+ m9 D& C& p' H魂串燒盛合$20       
8 W  S! q- I0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ p  ?+ V; ^: m' C花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ F  Y7 L& `; ?; o2 O

1 q' F. A# B4 B. Ltvboxnow.com京天婦羅盛合$10        公仔箱論壇& V! ?9 o- Z! @2 p! Z0 Q6 X) i
       
  K1 E0 o6 ~/ z" z3 a; }9 O. ]1 Ltvboxnow.com一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。
) w3 X0 d/ ~: ]# jtvb now,tvbnow,bttvb
/ U1 K* K+ o- b2 @9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛串燒盛合$38        * i" h/ H, M3 x$ C% V: c
          b! l4 P& s/ U5 D0 C; h
一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb- z5 A. h0 ~$ Y1 j1 W& p5 J

6 ?& T% g- w& f- N2 Y自家製吉列蠔 2件$18        ! L5 q8 I% L7 |
       
' p$ A7 P; B$ O0 J  h3 z1 h公仔箱論壇日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。 0 a$ h. `$ m) w5 Q
tvboxnow.com9 n1 m& ]& w' S- h+ P3 ~# K0 Q
魚湯叉燒白麪　$10
$ H7 M% I0 F5 G) C5 k+ T8 M3 l公仔箱論壇自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！
5 N) g8 V" Y9 M. @$ j& qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. m) ~- K* ?6 P& H9 |$ _  T
公仔箱論壇! `' G4 b' F) f; v
) f: A7 n9 _) h- ?+ {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ F8 X# w- w" }* k( M+ t( y1 G
/ P( z# O3 V) i' c8 T3 d* a6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& d# r7 m' o
■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。
; M; b: d6 C/ G" X7 Q+ ~+ Q. _9 r3 |$ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% D0 t  p$ q, a" ^! q8 ]9 ~) f
京魂 (九龍城福佬村道)
) j" ?" q1 h/ ?  o, ltvboxnow.com; v6 v* }5 D8 @
$6串燒送生啤8 B7 P& |2 T3 _" b: N5 ^( ~4 P  u

9 l: P" O9 ?& @) k■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。
) {  _4 j5 F* y& Y7 \; }- }% L8 g0 x1 I1 R7 j: C! q8 A
「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。
8 D" t8 t# h, `! b: W5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [% \/ Q6 S7 M" t( H串燒$6起tvboxnow.com+ H1 ?. G% N4 L( q" c* x2 Z0 ~/ }

  G% w( C  ?% D1 }公仔箱論壇（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。
! e. c. d) L0 }tvboxnow.com# f$ a% {, e- ]' Y! u# B
串燒套餐$48起, s6 T  E$ X  F! C

# r3 d0 p3 e  l& r) Z: h! o* W$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！
7 U3 D1 H8 c4 F0 u3 O0 R公仔箱論壇
! w' |. g; Y  [# L$ Mtvboxnow.com（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12        公仔箱論壇% E1 z# v! [) P+ g
  A$ q' Y' c6 G  x, K
茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。
- y; U$ u" q- G7 M; B/ k0 X* o公仔箱論壇' b. E! j/ i% D2 P7 C7 w& ?
Hoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10       
# ?1 g1 h+ Q- J/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P& g3 b+ @0 c+ M+ I2 _tvboxnow.comHoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。
$ d% r+ i6 l3 K. jtvb now,tvbnow,bttvb
- E5 ~' n1 l. g) M3 {8 R& t原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)
5 Q/ ~! j) a4 `. F- }/ Z$ ?3 ktvboxnow.com
- e( i2 o4 O" E2 a3 D- y公仔箱論壇8 w. B; u/ q4 `
■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。
$ \2 B& t7 l1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D" v( [* _. [% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 z) p/ G5 d! e
' u; y' D- ?7 P5 v# J1 M' r3 E! b4 e
公仔箱論壇) Y2 l) }1 S- w( [

---

作者: kentucka2005    時間: 2010-3-18 06:39 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0