標題: [食肆地點] 花竹蝦+和牛+番茄廿皮三串抵 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-3-17 05:57 AM     標題: 花竹蝦+和牛+番茄廿皮三串抵

何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。tvboxnow.com- b: P# }9 |# k  T& U  o- p# C$ V

1 L1 K4 f3 H5 W8 s5 Ftvboxnow.com特製烤爐
$ s6 d+ m$ z1 H# }tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 d  D( \9 u/ u" R- u
■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。
; u8 J$ n$ _" b0 c% k7 m$ Qtvboxnow.com
4 {5 ?: p' w) v" r; v( A- m, M+ E數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。
# Y# y5 z4 y" z# w6 jtvboxnow.com( t0 f) A  s0 ?7 Y/ g3 p6 D8 R

  p' @4 F2 G# Utvboxnow.com■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。
/ a( \& N/ m$ wtvboxnow.com
7 j- O" Z( }- x6 l4 P  h6 g3 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( \) X  U6 X5 l9 J- |

. ]$ R. E2 U" P& o/ r- ktvb now,tvbnow,bttvb九龍城唯一串燒專門店tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 I, o% V; n% h5 n7 W5 I5 w
公仔箱論壇9 V4 D+ K9 G, i. U
■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。
: K/ b& d8 r5 u* h! Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 o$ I. |8 Y- ^9 J
A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。
5 u$ _3 M( y. g+ X& h9 G; qtvboxnow.com公仔箱論壇+ W4 i  F' p5 V9 G) L
魂串燒盛合$20        # d2 j7 w3 E5 T* R! [
       
5 y. q% d& `; Ctvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。% Q4 m0 N: j+ f  N
tvboxnow.com/ q8 n2 M( @+ O& Z% {
京天婦羅盛合$10        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; X8 `3 f7 F3 {
       
; e2 g+ ]7 Q2 ~6 X; a+ Gtvboxnow.com一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。
% d# Z. [( J9 D- W1 h5 \. K, b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 }0 r( |- }; i* d. x
和牛串燒盛合$38       
% F: {1 q1 U, v. g" b        tvb now,tvbnow,bttvb; w" |/ s. O- Q
一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 S9 e9 u% c* \
tvboxnow.com0 {  i4 D) w- C8 t: Z  Z& z' g5 s- J9 h8 D
自家製吉列蠔 2件$18       
# F! C' z: c6 n  M4 v& y& A( o       
' {" z% m0 _" y5 ftvboxnow.com日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。
1 H' _- E$ A# I- N; R  M  x0 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 G4 x1 I. ?& J" S8 I
魚湯叉燒白麪　$10
. z( t& b/ Y2 P+ Y6 L! ?公仔箱論壇自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！
, _1 \# \; ]$ x5 }; |1 \公仔箱論壇! _2 l3 F! x2 T+ s) K( U* x3 y

$ i( s7 s. @3 b! \. H, e( v
$ Z) a5 [7 a6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- [1 L8 i$ N2 K- l公仔箱論壇
" [: @( t/ @! C; `7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X/ K7 B+ J, w, _4 E■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。6 h( K2 b- b, _# o
tvboxnow.com7 }1 k9 L, d8 ?. D7 G% B8 |
京魂 (九龍城福佬村道)& C8 o3 j$ s% @3 @
公仔箱論壇) W) @) a6 d  ?
$6串燒送生啤
7 ]7 {; A7 y1 [5 n9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ F  p/ R' t' A. j- G- w2 Ptvboxnow.com■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。8 k/ ^0 M. h+ `% j

9 p: a* f; h& qtvb now,tvbnow,bttvb「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。
; I  t/ a) @! {6 n
6 x! D! C$ U( ?4 b! Z1 [5 ztvboxnow.com串燒$6起
1 x, k* e' O+ I" p# d+ O4 X8 b* v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 J3 F2 E8 m; w+ H
（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O4 D3 t/ q# ^. r9 p# \

! @  H( v6 \4 T0 a1 H/ v" x& @/ W! y串燒套餐$48起公仔箱論壇; s3 V( i& g/ f: r2 f) J* i* V
tvb now,tvbnow,bttvb: u5 i9 B. H: L; w# `+ L
$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！ 公仔箱論壇  }* O/ U0 r' E# x$ W8 {; l

8 Q# j. V: `  e+ `; j（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12        tvb now,tvbnow,bttvb. q% K! B0 Z; J6 V0 ^- v
tvb now,tvbnow,bttvb- [% O# c( b% b0 s
茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。 tvb now,tvbnow,bttvb: l; e. z" I/ Q: s4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b1 q. L/ [% a* F* R
Hoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10       
2 i8 L' Y8 }' W% Z5 s2 \6 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* ^* |2 [7 S5 F7 D% l
Hoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。 tvb now,tvbnow,bttvb" G: y, T1 s) q' W
; b. y1 |- E7 J/ y* m
原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)
' f  X7 D1 o$ \: g0 m  }- |8 I8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 |8 K* T( R# H  b3 N
- Q& a4 N# V, |- ltvb now,tvbnow,bttvb■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。
- a: R& T1 q7 Xtvboxnow.com公仔箱論壇6 ]3 r& k. B0 N1 w3 Z/ i1 i6 v8 j
; F' ]6 }- R6 m- a4 r% G

8 t+ n4 n* Z; q1 H2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t6 K  e' R% m9 v* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: kentucka2005    時間: 2010-3-18 06:39 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0