標題: [中式食譜] 欖菜肉卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 06:00 AM     標題: 欖菜肉卷


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/ M2 c; b+ Z" c5 j7 ^材料
$ g5 v' v1 v( _+ d豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* i# Q5 {0 H2 W+ p( h
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量tvboxnow.com& T/ }$ N3 u+ z3 r" O" }
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: w5 m4 U( E3 O7 K% |/ g做法
5 T1 G* F0 F; m4 I; {3 c1 U7 v9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。

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