標題: [西式食譜] 素食纖麥冷麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-23 05:57 AM     標題: 素食纖麥冷麪


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材料tvb now,tvbnow,bttvb% _8 P0 @0 n5 O  R, @0 x( s8 P8 h
即食纖麥麪 2個、青瓜絲/甘笋絲/芹菜絲/芽菜各 1/4杯、牛油果 1個、合桃碎/橄欖油各少許
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  }5 z% J7 K, h* `tvb now,tvbnow,bttvb醬料8 ^4 N9 v, s0 K' F1 P, K
芝麻醬 2湯匙、蜜糖 1湯匙、生抽 1茶匙、浙醋 2湯匙、麻油 1湯匙、芥末醬 1茶匙、胡椒粉少許# Q$ L# v9 U* n+ ]& g5 T
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做法
4 e3 q2 {0 X  e' r! q. K. htvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾水，放入纖麥麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水，加少許橄欖油拌勻。tvboxnow.com$ `$ \! }, R1 A& B
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2.將所有醬料拌勻成冷麪汁。
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3.牛油果去皮、起肉、切片。
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4.將麪條放上碟、鋪上青瓜絲、甘笋絲、芽菜、芹菜絲及牛油果，淋上冷麪汁、灑上少許合桃碎即成。
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- ?2 O8 v, x$ |* G% b公仔箱論壇如大家想吃濃味一點，可用 麪豉醬或花生醬代替芝麻醬。
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