標題: [西式食譜] 素食纖麥冷麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-23 05:57 AM     標題: 素食纖麥冷麪

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材料- m1 M5 \8 n9 j  x$ j
即食纖麥麪 2個、青瓜絲/甘笋絲/芹菜絲/芽菜各 1/4杯、牛油果 1個、合桃碎/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 G( C7 |# v3 v) S! g. v
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醬料
: k+ p" L# o9 K  L6 l! B( Q# s芝麻醬 2湯匙、蜜糖 1湯匙、生抽 1茶匙、浙醋 2湯匙、麻油 1湯匙、芥末醬 1茶匙、胡椒粉少許
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( c' F, S5 k" Y( [5 I公仔箱論壇做法tvboxnow.com% W; H" u+ G2 g' L* v
1.開大火燒滾水，放入纖麥麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水，加少許橄欖油拌勻。, R  o* b2 p" p, Y( e/ z

5 X' ^7 G* _$ r9 Y  ^tvboxnow.com2.將所有醬料拌勻成冷麪汁。
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- h8 F2 p# I; Y% V) ~tvboxnow.com3.牛油果去皮、起肉、切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 r; l( R! [3 d

& Q6 r/ c% f4 @1 S8 X9 L) ?公仔箱論壇4.將麪條放上碟、鋪上青瓜絲、甘笋絲、芽菜、芹菜絲及牛油果，淋上冷麪汁、灑上少許合桃碎即成。
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如大家想吃濃味一點，可用 麪豉醬或花生醬代替芝麻醬。
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