標題:
[中式食譜]
燜羊肉雞心豆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-24 05:51 AM
標題:
燜羊肉雞心豆
) ?& S1 G3 [9 h- i' p9 o# P. Y7 j" |tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 n; c- x: S* W( x1 H5 z! L6 ^
材料
tvb now,tvbnow,bttvb) B/ o9 f! F5 x s; i4 n
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個(切塊)、蒜茸 2瓣(剁茸)、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個(切粒)、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克
4 v0 c( w( x' j- J5 ?公仔箱論壇
9 O8 h5 Q5 F- W z! y
+ B, V2 d" {1 t% z5 y6 N) Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 ?5 W' ?1 o9 M# |3 K1 itvb now,tvbnow,bttvb
做法
) }) h+ A5 b3 z. w
1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油,放入羊腿肉炒香,再落洋葱及蒜茸炒勻。
公仔箱論壇4 d8 o k4 T q9 b9 D9 z
tvboxnow.com' \6 U0 p/ h$ `( K& `% w2 X7 I
2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻,再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
( }) @. S/ w" n7 |1 D0 T' o. s; P' x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 Y5 u& r( s% l2 k* m
3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆,冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
) ^7 }/ [/ a$ A" c6 ^ P/ U7 C# t
" o. X" i7 E1 B$ K
4.最後加杏脯,放鹽調味,略煮至汁濃稠即成。
5 G$ {& Q! m' c. ?: P, ]% [
# G. h( S% } `; B( w% `. J! g! ^公仔箱論壇
& Q: r: I/ I7 W2 @. H. q% q/ ^. H
2 W2 H- J! V, F; x3 F' ^, U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) S* j& p8 i* K5 G5 b& O1 w
番紅花是世界上最貴的香料,因為要用人手逐條花蕊採摘,而無論用來煮飯或者醬汁,都會有一種好靚的金黃色,可於大型超市內找到。
公仔箱論壇& _3 A( E* `* Y0 u6 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0