標題:
[西式食譜]
芝士牛油焗大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-25 05:54 AM
標題:
芝士牛油焗大蝦
# h2 o( u9 B+ T& S, A
tvb now,tvbnow,bttvb8 {, H7 \9 |! w2 S8 B( g. w4 |
材料
- u, }; l% j) J# e4 k* [& U; _
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
tvb now,tvbnow,bttvb) s! V3 P% B \* O& W
% D+ ~% }+ V; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 ~3 i6 b: M4 s" O9 d X
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* B8 v! o' X- ?
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
4 L# o( E& e) r( }tvb now,tvbnow,bttvb
- Q$ D0 L# V: Y) ?. btvboxnow.com
2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! i+ D0 e3 m, y9 W7 h
公仔箱論壇4 t A$ ~9 n" ]. _
3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
4 e! C% o/ V6 H/ g
a- @6 z* y- [2 v, [
4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
: q# q' P% p& n' o6 ftvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 M! Q2 y7 k, m( w2 {- l: |
5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
. u- ^0 X$ J! Y: ], c( z5 N1 I公仔箱論壇
% a' i* z7 P& r0 d Z) }: W% X5 Otvb now,tvbnow,bttvb
6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
- I: e, q; O6 A6 {$ u( @0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g" V8 L. e) B& y @ c4 }公仔箱論壇
( |1 \6 o3 g# X# y) X) P
; F: }% I+ g' H7 r' n0 Y5 @
G x& e" Z. a( w' M1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 z$ d( A Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( |1 \6 o3 g# X# y) X) P