標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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; g% {9 N4 S( ~2 P$ htvb now,tvbnow,bttvb大埔農墟抽驗
# X1 x, ~. H" P' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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) J: X5 E. z3 f. s3 c7 i. d4 L: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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5 X  i; T, m! }+ G  ^  m■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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有機菜粉絲April和 Arthur：tvboxnow.com$ j0 b% P" a: K/ A4 Q
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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6 E7 B+ ^2 ?4 C+ Z6 a7 Q- J4 ]; ttvboxnow.com何生何太：公仔箱論壇  y8 L2 U" A' `4 F* K

6 Y/ G) P# F! Y  s! [' Ztvb now,tvbnow,bttvb由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。公仔箱論壇6 ~7 a! W! S9 U5 e, j
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
+ J1 o  G8 z, q4 V1 _8 a, gtvboxnow.com開放時間：逢周日 9:00am-5:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ w2 a* c& S! I) W& e% O# N
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a.自用變賣菜tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 Y7 W5 L1 ]! g2 s
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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■紫芥蘭頭$16/斤tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ K& e% D1 `1 _

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■楊小姐跟客人交流種植心得。tvboxnow.com( j( v6 C) T1 O9 v# e$ z" g3 @

' d* T( b" U$ {/ R0 C3 i9 ]b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
2 ~$ z, P6 D" O6 y+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ T% @( l8 e4 S5 x' D
       
( a$ N/ i/ k# g+ G' v■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml/ I. F0 u8 _2 B5 v5 Y1 w
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. V9 k* c& U. ]公仔箱論壇■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包% k2 _5 |0 d) H3 e; J* Q. F
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d.有機葡萄酒更香醇
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. \! W; \! l; s- F+ Itvb now,tvbnow,bttvb■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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) ?' N( w, _. O+ X/ u. z' U  s有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。& j, u$ D4 Q6 b$ I/ l8 p4 e/ W# X
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。公仔箱論壇" d( l! }5 |. d3 Z
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其他有機農墟有機農墟@中環2 H+ i5 o( N0 v% H8 ]" R1 C
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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, [0 t7 j& V* z  htvboxnow.com■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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