標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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8 ]* ], J! i) r/ o' I% H大埔農墟抽驗
5 P0 s$ T, T0 S5 n越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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) {5 F( g& [1 {* e- P/ E+ M: h( G% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, K9 O7 x. m) b9 e
■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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" s, h6 J% J- h$ |4 k5 Ltvb now,tvbnow,bttvb■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。- c# c3 H2 L8 p6 f% E3 C% b: `; v
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有機菜粉絲April和 Arthur：5 I0 R! w: l+ O% [. s5 O' Y
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：tvboxnow.com* B- h2 v  F$ a/ Z+ S
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
. ~: p$ a) f- G8 J5 n* `% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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, ]" X0 o) h% X1 aa.自用變賣菜
, G6 O1 i, u; b' B9 {; u" u7 L楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」公仔箱論壇* ^- V7 n# C! U' O
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■紫芥蘭頭$16/斤$ l& C3 i$ e/ o  G
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8 `) z# R, ]4 H- A; y7 mtvboxnow.com■楊小姐跟客人交流種植心得。
: s; F  ~8 K& Q4 r# s( y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M. p% p7 K( q公仔箱論壇b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。5 i3 ?7 M' u* w: J7 O' A& W
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7 x/ c2 F( }4 D9 E' ^0 ptvb now,tvbnow,bttvb■鮮菜汁 麪條各$12/盒# D  a/ u- g" C* q

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, E$ C( y( H! w5 W# v公仔箱論壇■湯太攤檔的自製食品特別多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# i. F. u# S8 K9 H
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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0 ?' P& \; O: y6 c. P公仔箱論壇■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
1 N/ l3 n8 P6 s8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" x/ b( b8 z6 B
d.有機葡萄酒更香醇- d+ h* u1 A* K) ?; S

# x# N2 @0 {/ O- z9 l& B& k* utvboxnow.com■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支公仔箱論壇% W5 K( R/ o  D) c! p
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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) F+ n/ y+ p0 E) l5 ~8 s" r8 P+ ~tvb now,tvbnow,bttvb其他有機農墟有機農墟@中環公仔箱論壇( j5 R. g5 z( q2 k; {" ?
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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