標題:
[中式食譜]
節瓜雙愚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-1 05:56 AM
標題:
節瓜雙愚湯
3 ~1 Q+ ?' o5 t( y3 K! F; X2 u" w. `
公仔箱論壇4 n7 p2 M- G$ j8 N% h: B: k
材料：
* ?2 {8 I9 v$ U& X; f, { m: I; T. ~tvboxnow.com
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
l4 ? M$ Z, H
tvboxnow.com; X. h3 ~. d) v3 ^
3 D2 k/ Z" c4 D" y- ?2 X" N
做法：
; p3 C+ I$ p( _# q! s& ?! ?
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
tvb now,tvbnow,bttvb# O2 o. Q# p% n9 f
- q) [3 e* @ {" R$ ` G. k
2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
公仔箱論壇 i4 ~$ T0 {) k$ n' v0 r) ?' x
公仔箱論壇- Y/ R& |& G* ~* L4 G& {
3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 l% |* Z' U6 l1 a* w! r
i( O2 h0 @( `/ c
4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
7 X+ y( A' L) H* S' p+ f7 l' Itvboxnow.com
( I, m6 z9 }1 S! I
tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ O8 X+ U" P* o+ A6 _1 g
( A( \# \3 b! k2 `; B0 y% a
. `8 u5 |5 h9 C' Q- g X# mtvboxnow.com
煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
tvb now,tvbnow,bttvb( u! q' }* e% C& j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 ~1 Q+ ?' o5 t( y3 K! F; X2 u" w. `
tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ O8 X+ U" P* o+ A6 _1 g