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[冷知識分享]
為何雞蛋清洗後會容易變壞?
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作者:
wood121
時間:
2007-5-23 11:46 AM
標題:
為何雞蛋清洗後會容易變壞?
新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質，能阻止細菌入侵，也可防
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止蛋內的水分蒸發掉，發揮保護作用，如果膠性物質被洗掉的話，
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雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後，千萬不要清洗。
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作者:
tuquyen
時間:
2007-5-23 11:49 AM
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回復第 1 帖由 wood121 所發的帖子
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