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標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:53 AM     標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙,叫外賣等閒事,可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐,便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜,日韓意三國精緻料理由你選,終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐,感恩!
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7 u& t$ c; [% v- R& @韓國年糕:夠正宗地道
+ Q& p3 _5 X7 o1 e5 n/ p; h7 J$ r. |tvboxnow.com韓風襲港多時,韓式餐廳越開越多,但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒,卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店,店舖不設座位,只有靠牆一排長板,供客人站着吃。開業短短數月,每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧,人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日,便聽到有位女顧客向店主表示:「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛,只因食品價格便宜得來夠正宗,「韓點」由韓籍許氏夫婦主理,他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店,故決開設外賣店試業,提供食物款式不算多, 5款蓋飯,數款小吃,蓋飯者,食餸覆蓋白飯也!小吃方面,必吃韓式炒年糕,年糕放在一大盆裏,單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨,醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調,韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動,稍有分神便容易燒乾,清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製,味道鮮甜,偶爾來客年糕當午餐,既富新鮮感亦十分飽肚;飯類方面,店舖貼心地把餸與飯分開盛載,以保持原汁原味,雜錦拌飯最受港人歡迎,一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等,入口爽甜,配以一顆太陽蛋及秘製辣醬,看似清淡其實極惹味,其他蓋飯亦用心十足,豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式,如泡菜炒飯、紅豆雪冰等,韓食迷要留意了。公仔箱論壇  }" {& J0 C- c8 b3 O
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韓式炒年糕$25TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 K6 p! @% ^4 S' t5 |

- Y3 a; w: Q0 W( h1 z/ O# [公仔箱論壇正宗韓式年糕,醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮,不斷翻滾的年糕,吸收醬汁精華,每口都是濃濃甜辣香。
( }& X- d9 I$ J. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N# n- N, ^$ E* z4 E
韓式魚蛋$10/串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 g+ |6 j$ b8 f' o/ S9 Z9 w( e
       
# i$ D7 A4 v; {, @& W0 Ytvb now,tvbnow,bttvb用清湯烹煮,魚蛋選用韓國貨,清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易,入口甘甜彈牙,最受學生歡迎。 6 ~4 r& O2 A/ y0 d/ l' U6 V8 Q

- q. M! M  j" X2 g" |3 G4 y牛肉蓋飯$28       
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牛肉先浸水再醃製,伴以鮮冬菇烹調。一開蓋,肉香四溢,肉質煙韌有咬口,味濃而偏向甘甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  {4 c* x1 ~' Y) A
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雜錦拌飯$28       
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3 J. T, q! f- f* ]3 I9 _9 l+ M  Stvboxnow.com一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等,新鮮爽脆入口嗦嗦聲,拌秘製辣醬非常開胃。公仔箱論壇' y0 W! p6 b5 p& q  A
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炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28
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% I, C0 ^0 V8 }- o5 d! @6 X  b8 z女生至愛!配料有優質韭菜及菠菜,紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮,後才與水晶粉同鑊炒,是心機之作。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 T. P- N0 o

" B. a/ V6 {' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬蓋飯$28
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, A6 O( d: E9 \& b0 itvb now,tvbnow,bttvb用豬肉、薯仔、椰菜等煮成,醬汁選用韓國墨豆醬,入口香甜散發濃濃豉香,味道層次豐富。1 l+ P  G( R  m- A, C
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豬肉蓋飯$28       
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豬腩肉切成薄片,用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天,伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩,味道帶甜但又辣度十足。/ b9 T# h; T/ D5 ^% k* o' X0 b
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街坊力撐
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* ~0 _, P: C6 S" k! I$ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 v7 q+ K+ d6 j3 o% b3 N- E

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9 @7 `& }  P" b7 t( g, xtvb now,tvbnow,bttvb韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)
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7 j* W9 b  q; `1 E( q3 C公仔箱論壇日本便當:媽媽的味道公仔箱論壇  y( u9 w# v0 v: d
來自日本的朋子在港生活近六年,喜歡下廚,數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光,用白色為主調色,裝修極簡潔,店舖只有一張桌子,明顯針對外賣市場,每到中午定單不斷,光顧的以該區白領為主,還吸引到一班日本同鄉,原因,正如朋子說:「便當,有種媽媽的味道。」的確,所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作,絕不假手於人,每天早上回舖準備食材,客人落單才烹調,心機十足。便當款式不算多,但每款用料都非常講究,米採用日本秋田小町米,黏性強富口感,配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻,必試南蠻醃炸雞便當,雞肉微脆,內裏軟綿綿,蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎,咖喱只是微辣,用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調,豬扒則炸至香脆肉嫩,香口惹味。
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1南蠻醃炸雞便當$50
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* l& v+ J7 J" v6 G" @( \; a雞塊大大件,表層炸至脆卜卜,內裏雞肉異常嫩滑,配酸青瓜碎蛋醬,帶點甜帶點酸,送飯一流。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ n3 x' ^8 @  [

4 u7 S! L& `, T: O: v4 L2 U; u' w公仔箱論壇2日式漢堡扒便當$45        tvb now,tvbnow,bttvb) A# [. y; u3 [6 V9 ]

: Q5 c0 J/ r% N3 x5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒牛肉豬肉各半,不會一夾即散,實淨得來肉質鬆化,醬汁用清酒加糖煮成,味道濃郁。tvboxnow.com' G. q  r% x& R6 N

; @1 G7 z  H( V3豬肉生薑燒便當$45        tvboxnow.com! H/ k9 E' a* N+ P: ]

  V( D& ^: P! h/ ~公仔箱論壇脢頭肉口感煙韌,咀嚼時滲出淡淡甘甜。
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& Z7 r- o( D' A4吉列豬扒咖喱飯$50        $ ]4 F2 q) v, h" c5 S" G

6 E6 ?- d# `& d( I# s6 b( z* ytvboxnow.com咖喱微辣帶甘甜,拌炸至外脆內軟的吉列豬扒,惹味非常,重點是不會辣到成額汗。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ [* h: X0 `# F

1 H9 H/ \' k6 i$ ytvboxnow.com5照燒雞便當$45        公仔箱論壇6 y% i: \; ~) L- k* ?
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雞扒去骨加秘製燒汁烹調,肉質極滑溜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 T7 P- N5 t" Z: d7 u$ T# g

% [+ e, C2 m0 g, q( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 @9 F+ o$ [! x( Z
JP Deli (上環蘇杭街)
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1 T- A/ r% P+ U% `tvboxnow.com意大利包:軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯?新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」,店舖主力賣意大利咖啡和三文治,負責人周生於該區工作 7年,深明上班族急促的生活節奏,故店舖不設座位只做外賣,開業短短一個月,清早及下午茶時間店舖電話響個不停,採訪當日周生便忙於整理外賣定單,趕住送外賣。店裏提供的咖啡,用四種豆混合而成,果酸味較重,三文治出奇地受歡迎,必試牛油果碎蛋沙律三文治,牛油果每日由街市購入,入口軟綿綿,散發濃濃果香,配碎蛋沙律,感覺清新,日日均售罄,有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包,軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒,一咬,香甜惹味醬汁固然出色,啖啖肉吃一個已飽肚,包餐配飲品不過二十多元,來多杯咖啡,好滿足。& E! I. ^# s% s. R
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1芝士烤雞扒意大利包$24          W4 X- e7 A9 ~) h

  O, g6 v5 t0 R公仔箱論壇雞扒經過烤製,皮脆肉嫩,伴半溶芝士,超惹味。
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2牛油果碎蛋沙律三文治$21
+ p  j+ g# [2 u, J4 J3 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" a9 \9 T/ D$ i# \7 m
牛油果入口軟綿,邊咀嚼邊散發陣陣果香味,配以碎蛋沙律,加杯香滑十足的 Latte,完美早餐配搭。
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3日式吉列豬扒意大利包$24        tvb now,tvbnow,bttvb8 B. F) N" ~; o/ I( n2 [

3 b5 _2 I6 x. Y  w4 f' }tvb now,tvbnow,bttvb豬扒選用脢頭肉,炸至金黃再撒日式燒汁,咬落啖啖肉,配杯醒神咖啡,頓時減去油膩感。
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外賣摩打手
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+ p  J2 w  F& R0 J# `不設最低消費,就算 Order一杯飲品都照送。tvboxnow.com  @7 M& e, ~; u+ E! u

2 O! G' w5 H9 [5 q) i" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z4 D3 o+ J3 l$ j! P0 H9 S5 `■每到下午茶時間,廚房做到無停手。tvb now,tvbnow,bttvb- a5 z3 d- V9 ^* Y
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* F, a3 m, X6 X3 H; R6 U0 I. Q公仔箱論壇■細心準備保溫袋,確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰,窩心!
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# A: Q7 v; h9 K' O; V公仔箱論壇- C" q+ n0 M2 }2 h/ {/ m8 D" ~
Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)
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