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材料tvboxnow.com1 |0 W* O+ f5 O2 `* |" k3 b
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量公仔箱論壇$ \5 z8 K1 u2 I) f
: r# h' s& [# k* }/ c 0 H" u( v3 |0 R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 U; f( v5 _# m& p0 L
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% b# d' h5 E
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。 7 S4 K! ]- l3 |公仔箱論壇 2 i2 U# @0 k+ M6 Ltvboxnow.com3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。4 |7 }" y# }4 C }$ m# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( i# N$ k" Q2 x* I
4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。公仔箱論壇/ m/ ^% a% y7 K- O) z
* R% e, F E$ M6 a$ `5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。1 a B6 @5 l ~6 ~& I. e
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