標題: [中式食譜] 凉瓜鹹蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-8 06:45 AM     標題: 凉瓜鹹蛋

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材料
+ r9 @' \5 L' h3 `+ }" K# f+ `9 D公仔箱論壇熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量
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做法
9 ?- Z) b9 M7 B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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6 f9 t5 E$ t' u. s) P! n4 O  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 I! }% c8 c6 q

2 ]1 O7 l  s  J( u4 @tvboxnow.com4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。tvboxnow.com4 T7 w( c6 ?/ t' z

+ n* W3 {; v6 @5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。$ I2 Y7 n, x8 F, P$ Z

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