標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-8 06:46 AM     標題: 麻油雞


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材料
1 B; n  k5 S4 ~, H- H; s' u2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許0 X. ]" P& W8 G& G

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* ]7 z, o- b  i9 ]做法
, j4 }, u9 o, Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。- h/ B0 m1 p/ v* Y1 E" V

6 A! B' s1 i9 O4 O9 Btvboxnow.com2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。* d' d) S; Y2 s9 L# |' r
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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作者: 柔    時間: 2010-4-8 12:09 PM

好似好好食，黑芝麻油会不会太多呢，多谢分享 ！

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