標題: [中式食譜] 我想問醉雞翼點整?? [打印本頁]

---

作者: youko210    時間: 2007-5-24 10:30 AM     標題: 我想問醉雞翼點整??

醉 雞 翼
3 Y! B7 x/ {8 k. @' n+ P, v9 Ytvboxnow.com公仔箱論壇5 Y& z" p, J: l0 ?( m
Drunken Chicken Wings
4 j, G9 Y$ A: L! [! A: g  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ：
1 Z( o5 T5 \# R& E美 國 雞 中 翼 10 隻
0 T+ I/ T# A. K0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- \/ b) I, v* j& e$ x
薑 50 克
' T( ]1 n5 e' }- g+ Z2 條
1 \1 r4 N. Q; Y/ w花 椒 粒 1 茶 匙
" |/ e) C$ N. C1 B- i0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 v! [( ^; ?6 w; B
醃 料 ：
& i: v! E8 A! e+ Ktvboxnow.com雞 粉 1 茶 匙
- U5 ~, y+ X  @& ~5 Etvb now,tvbnow,bttvb紹 興 酒 80 毫 升 * F+ v: e- _8 P8 J
玫 瑰 露 40 毫 升 - [3 Y7 W% y/ P5 ]5 q
鹽 1 茶 匙 tvboxnow.com% a. W7 S9 ^$ E! e" Y) \
　
! R* N/ y$ H( O) ^0 |( n- l3 `& \( Q
" Y* v. o/ i) d1 _. _/ [8 l* ztvboxnow.com做法： : Z- Y0 z( @! u" |

! a2 m' a% C/ F/ M! g3 Z3 Ptvboxnow.com1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇0 A4 }7 n4 r6 A/ U% m
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvboxnow.com/ U# b$ |  |, n( b& G
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
; R2 E: P# g, _/ [' `4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 , j8 d% ]% t% q
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
. J6 s* D9 g1 b$ [tvboxnow.com
) `+ O7 N3 x6 K3 X1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 / o8 |* |9 S3 v/ ~
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
* r8 w) q6 Z' k
0 a% u! ?: ^' r3 m8 R公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇2 h" `! |* A: l7 a8 g- K
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvboxnow.com0 S0 C! x/ O* a  P5 m
公仔箱論壇) }& |9 Z3 m+ P, T
心 得
' n. _; X: O- p. }3 J# S- F; g# i酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。& t1 y( `3 q& L" g7 O6 b; U

0 l' K# {0 S( Y$ Q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 B3 N; ?* g  v! z: Z% P. W
9 \, y) W/ a) N; e$ b' `
醉 雞 翼: K+ t7 f: R1 X: e- B# w
. k, r) f& u% A( Y& h2 i
Drunken Chicken Wings
6 L1 [, U1 G, ?( O0 t0 otvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：
' u4 [% _& K$ w  q% _) R6 ?公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻
& r! M# l+ `% v: ^公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升
5 B1 y; i+ @8 ?/ {5 b3 ]tvboxnow.com薑 50 克 , }! O% l# X/ l  }1 `6 l
2 條 tvb now,tvbnow,bttvb# x; U/ m5 i0 W- B, H7 j/ E
花 椒 粒 1 茶 匙
# @2 ~6 U! }6 r! J. ^" ]# Mtvboxnow.com
6 J6 e' }$ {+ x$ ^; Y公仔箱論壇醃 料 ：
, ~/ E( G* c3 U: v公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙 tvboxnow.com& O# s% j3 Y5 @' g* a
紹 興 酒 80 毫 升 ) }0 D) C4 ^7 r( W. c# Y5 q$ m8 }* U
玫 瑰 露 40 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb/ R# u: f# T( b# I
鹽 1 茶 匙
8 O5 m$ q+ s5 o" b' J/ z& ftvb now,tvbnow,bttvb　 , S3 h% E7 j) d
tvboxnow.com$ q) Z$ I, p% K6 Y1 {
做法： 公仔箱論壇8 y0 b" K* d& d; G& d5 X6 {
tvboxnow.com& o9 ]3 a+ E+ M6 k+ y: L0 e1 }
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
' F1 x) o# w1 r6 Y8 m7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
% d/ T  N  k) d3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
- I& A8 H6 i& b. s4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
3 ^$ ]6 k3 ]/ K! P# E+ K7 htvboxnow.com5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
$ a5 j/ g8 i$ j1 y" v( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ v6 p- a3 P2 V4 T
1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
1 b& ^8 l, W- Ktvboxnow.comBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvboxnow.com1 H; w% S0 x$ q# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 {6 W( P; |* h  u
2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb: S) c5 ]/ O2 h2 m2 q! R1 d
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
1 h/ M5 L5 x: D0 R4 |, x. X3 S& dtvboxnow.com
' j  i0 i+ g8 D4 ]6 A; r心 得
, c# ^/ n7 K+ B公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
0 B: D5 [- i6 |; P  h
4 \5 w0 |" r) J1 b
2 f0 g  U  i9 G$ ztvb now,tvbnow,bttvb花雕醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  O" N0 T8 y. h' ]% l+ I
　
3 o, q3 v5 ~( S4 k, g) W材料：
) Y. ^& |  G  L4 h; V8 p# h9 [* Ytvb now,tvbnow,bttvb雞全翼 1 5 隻 醃料： 公仔箱論壇, B6 S) v* x* ~3 q2 r9 Q
鹽 3 茶匙
7 `7 a) n" K2 [tvboxnow.com蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
& ^+ |* k; g- Q1 E  t指天椒 (切碎) 8 隻
3 {6 ?( l. [6 W9 W  X& x3 e花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 　
: `- P% S* `9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 a: y7 y9 b7 a+ Stvboxnow.com1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvboxnow.com4 h0 l8 f$ W# s
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i1 r% `) d8 b7 b: i' F8 W# J
公仔箱論壇: X+ ?0 ~7 q( C* V# F# w
tvboxnow.com5 `# m8 I$ F" Q$ _/ W9 d
+ E5 O* M1 m$ _( T7 K
醉雞翼+ U  k$ X7 \/ @3 E4 w
　
* L0 `* Y( R# B, n. S# Z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvboxnow.com/ s: g, M( W, O7 \, O1 y
雞中翼2磅公仔箱論壇: e9 m# \0 ?  W3 M6 x
醉雞汁
" ?& T# q, ]0 d3 j% M( `tvboxnow.com薑蓉
1 R3 g5 m; p/ h0 X公仔箱論壇冰, G/ F' L' Y) F' I
　 　 　 ( g/ z9 z3 j5 F9 r! {" L( U
做法：+ Y* K6 ?2 F" e% Y0 L* y7 ?
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
' U) g2 U5 n  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；tvb now,tvbnow,bttvb7 R% \3 r  D$ x9 _' b- t
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0