標題:
[西式食譜]
脆炸雅枝竹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-12 06:46 AM
標題:
脆炸雅枝竹
. B' y8 Y( h7 o1 D" ~/ r1 Q' u
. m* s. P% f" F4 d" atvb now,tvbnow,bttvb
材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許
tvboxnow.com$ D6 s- \/ J2 a" v$ ^
公仔箱論壇5 B/ J: G2 j+ E R; U6 U/ X
tvboxnow.com% ^6 d% c: |3 e$ @% W- F9 h
tvboxnow.com+ W% }$ V* F: ?8 s5 ]
做法
! T" x% d. J. _# D4 ^7 I. E& y# P/ ?
1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; F K$ ` D- [0 Y
4 T$ Y, Z- ^* `8 P2 r S
2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。
tvb now,tvbnow,bttvb; @' C0 @/ [9 s0 n" r G
tvboxnow.com l( C3 z( b2 s, {& @
3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。
% w: e' T- K/ _" K6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com' b( R$ u' U+ S2 {' o2 U# P
/ y' t8 w9 S6 j m
. B! J$ g7 j, G5 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. B' y8 Y( h7 o1 D" ~/ r1 Q' u
tvboxnow.com% ^6 d% c: |3 e$ @% W- F9 h
/ y' t8 w9 S6 j m