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標題: [西式食譜] 西班牙肉丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-12 06:48 AM     標題: 西班牙肉丸

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材料
& e; A: X3 X0 q免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克(切粒)、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻(拂勻)、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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  X2 Y( w. h- g8 S% otvb now,tvbnow,bttvb做法
1 f- Y' y: \6 F& u& ^" \8 V: z- {tvboxnow.com1.辣肉腸切粒;洋葱切碎;芫荽切碎。
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2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後,再加入蛋漿拌勻成肉醬。; P# n/ M9 u0 n% y
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3.將肉醬搓成小球狀,均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油,放入肉丸煎 10分鐘至金黃色,盛起放上廚紙吸油後上碟。3 R% ?$ P4 H, @/ T
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-12 02:13 PM

我非常餓。謝謝。




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