標題: [西式食譜] 焗珍寶蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-13 06:50 AM     標題: 焗珍寶蠔

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材料
/ U( t* c. ~, W' y0 a% Xtvb now,tvbnow,bttvb美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升
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做法
( C2 U" S# \2 D! c. k1 F+ c8 i公仔箱論壇1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。公仔箱論壇7 B' u0 S* a$ W+ F0 v

; k: y; O) }! ~1 @; B, ptvboxnow.com2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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1 J  a6 G+ ]- ~  P3 I! N公仔箱論壇3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。tvboxnow.com  e2 ?/ Q8 l: }
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