標題:
咖喱雞 蘑菇湯 美味融情
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-14 03:14 AM
標題:
咖喱雞 蘑菇湯 美味融情
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一個開放式的咖啡座，琳琅滿目的食譜，捉住饕客的胃口。
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（上左）這就是香濃美味、不可不吃的磨菇湯，酥酥面包丁是點綴，口感也很好。
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（上右）孟加拉面包配咖哩雞，美味的搭配。
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（下左）乳酪鲔魚三明治（Tuna Melt），賣相多好。
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（下右）雞肉千層面（BakedChicken Lasagne），濃郁的奶油芝士，完全是西式的口味，或許會感到太膩了。
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（上左）磨菇白醬鲔魚海鮮斜管面（Penne Al Tonno），味道不錯。
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（上右）在咖啡座吃“嘛嘛炒面”别有一番滋味。
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（下左）奶油、雪糕、蘋果派（Apple Pie AlaMode），愛吃甜品者，一定受不了引誘。
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（下右）香酥美味的雞肉派。
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報道：吳鳳美
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攝影：周達萬
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我會到J.L.Gourmet Cafe去吃午餐，完全是因爲一個小朋友的極力推薦。
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年僅12歲的小朋友告訴我：“槟城新光大3樓的磨菇湯最好吃，又香又滑，還有咖喱雞配孟加裏面包，是爸爸的最愛。”
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後來才知道，小朋友口中好吃的磨菇湯，原來就是J.L.Gourmet Cafe的“招牌菜”。
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中西餐 樣樣有
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小朋友是朋友的小兒子，到J.L.Gourmet Cafe吃東西是他一家人假日的親子活動之一。因爲他們可在這裏異中求同，老少同歡，吃吃談談促進感情。
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小朋友的哥哥最喜歡點一客 17.90令吉的豐富套餐，主餐意大利面、加上一碗湯，飲料及甜品；小朋友最喜歡磨菇湯及熱騰騰出爐的雞肉派。
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向來不懂得欣賞西餐的老爸，就會點個咖喱雞配孟加裏面包或咖喱甲必丹雞加白飯的配套，母親就更多選擇，從意大利面到嘛嘛炒面，都很好吃，一家人各有所愛，吃得開心無比。
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那天與友人在新光大逛完書局，兩腿走累了，正想找個地方坐下喝杯咖啡，忽然想起小朋友口中好吃的磨菇湯，下了手扶梯，就在轉角處看見這家感覺不錯的地方。
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已經過了午餐時分，J.L.Gourmet Cafe顧客還真不少，10幾張桌子幾乎坐滿了人，一眼望去男女老少，各族都有，再看看個别桌子上的食物，咖啡、雞排、意大利面、炒粿條、萍果派、蛋糕、各式甜品……從西式美味到本地的辛辣風味，樣樣都有，教顧客吃得津津有味……
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五星級水準 價格卻實惠
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禁不住鄰桌飄來奶油香味的引誘，我們各要了雞肉派、雞肉千層面，不可不試的磨菇湯，還有Capuccino咖啡。
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一杯Capuccino咖啡教人第一眼就喜歡，泡沫上的可可粉灑出美麗的圖案，還有那一頭包着糖的桂皮棒，把桂棒當茶匙，在咖啡中輕輕攪動，不僅把糖溶入咖啡中，更融入桂皮的香氣，喝起來特别香醇。
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雞肉派酥皮烤得松脆酥香，餡料有雞胸肉、馬鈴薯及紅蘿蔔都切得大小适中，口感好，在鮮奶、芝士炒成的香滑白醬提味下，每一塊咬在口中，散發濃濃奶油香，非常可口。
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雞肉千層面，奶油芝士濃郁，不是每個人會欣賞，但雞肉碎夾在一層層的面皮中，面皮松軟。每一口都有濃濃的芝士香，還夾帶這洋芫茜的香氣，因爲太豐膩，所以一個千層面至少可以吃上2個人。
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作爲店内的“招牌菜”磨菇湯果然有五星級水準，濃郁、香滑、鮮美，真令人回味。
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不禁暗自佩服，這家食店的老闆一定是個餐飲業高手，探問之下，原來J.L.Gourmet Cafe與新世界Mizi Bistro是同一個老闆名Tarmizi，班底都是從五星級酒店培養出來的。憑着一個“五星級水準，最實惠價格”理念，打着“taste it to love it”的口号，成功奠定了人氣口碑具佳，是新光大内的“名牌”之一。
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再問之下，才知道這裏味道獨特的咖哩雞及咖哩甲必丹還是老闆娘劉麗英親手煮的拿手菜，從研磨香料辣椒到配料，都親力親爲，因爲她要确保咖哩雞穩定的素質與好味道，難得一對異族夫妻，夫唱婦随，美味融情。
作者:
fto
時間:
2010-4-14 12:49 PM
這麼豪華
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價錢應該 很有看頭
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