標題:
[西式食譜]
西式芥末烤春鸡
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-16 12:10 AM
標題:
西式芥末烤春鸡
) o$ ~0 t$ |( `1 I' ztvboxnow.com
公仔箱論壇3 i) P8 w- w$ V9 Z0 U" J7 B; A
西式芥末烤春鸡
tvb now,tvbnow,bttvb: O, K, o( T# K& R; F7 ?
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
' z' Q' E! E( b/ J# B) J+ h公仔箱論壇
烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。
2 W6 L4 h5 Z6 Z$ K# Otvb now,tvbnow,bttvb
制作过程：
# f8 f+ z* W' \. B( U6 K! d! ctvboxnow.com
1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。
' `' X" I' K9 `4 Y2 Q3 _/ x" O
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
/ [" C: M5 b! O) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
8 v. K1 K5 i2 |1 s
4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
! f3 S) D _- l# G3 n, m公仔箱論壇
5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。
, c6 }1 O, y, u6 l. {& D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。
作者:
wong00wkk
時間:
2010-5-27 03:43 AM
多谢分享~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
