標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvboxnow.com2 n! ^& D' l" R0 [, X  x8 L# m+ q

" O6 ?# U" E) u6 K# W& t5 C+ W公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
8 B* y, F" C* F8 ktvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇6 E$ r" t4 L" x! `+ z
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。6 i* s- [! z* b

' D* b3 _2 X9 m" |( [. f+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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( x* c% w1 m% [0 E( {/ ^9 V% p4 |tvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
. b* b; G+ f) h' ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 e7 r, m8 e6 ?) L
两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb: e: C, r9 m% z" V1 o
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 x2 |+ K- x3 G$ D
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb3 l" s  F' a" u' Z6 j) h' s  l

* T. }, L0 ?% `" y/ u/ m$ ]公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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7 p6 N* m6 Y* m6 r+ Qtvboxnow.com同样的，把面糊也是煎一煎
) {% F( l( `1 `  F: J: t8 N- K7 S: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u/ K3 ~+ y" \- q. X煎好的面糊层
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, o9 T- q7 @1 P( \这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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2 Q4 I6 a& j! Z- b+ E: [tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb, `/ N( e1 u. i4 _
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊" n$ L' A+ g) F! p7 a4 e

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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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