標題: [中式食譜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:25 AM     標題: 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
, ~2 u/ M6 x' ]- ~; u. H  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
8 n) i0 M; M$ c0 w; l) b/ a7 X% |原材料6 z% W+ }2 \6 A" _
五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  
. f2 L1 t" M0 Ctvboxnow.com提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。5 s9 H5 u( ^" T% o$ C) D9 n
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
- ?8 o' e0 \; @; i) @& Vtvb now,tvbnow,bttvb      2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
) U" ~! Y6 W8 B3 e+ b( U9 A5 K' \  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      3.鸡腿菇切片备用。: F2 q. F1 D. [. r8 f" _7 ^; X" V! z
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* u9 l! S% \; o7 K煎制方法：7 x2 m. j. z0 f+ j" i3 E' `
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。  s8 u/ G/ Y2 x5 o' W4 `8 p  O
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
: g7 t6 A8 T$ O. I3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
" g9 a$ u; o. i! b! y' Q/ j公仔箱論壇4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：
& a2 \. W( ?0 t, L. S公仔箱論壇轻轻的夹一块，喜欢！tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ [6 h/ i4 F: l5 |

$ i- B! N3 i- x) @- ]% r  \8 {5 t柔柔的赏一会，漂亮！
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& C: O+ C5 L$ F: D  w公仔箱論壇狠狠地叹一声：: ^+ E. f) S2 B  E$ t8 @
太好吃了！

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