標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:32 AM     標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- L  ^) j9 A
做法4 r/ m' c: Q% z
一、材料
9 r: _$ r1 T/ j( y. V用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
; n8 Q) X8 {' s8 M' jtvboxnow.com1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
, u0 n3 K! k! L9 M3 L0 F+ Ttvboxnow.com2、  装到盘子里，撒少许盐
& ~% `+ F3 R% t' [  n6 _" d* w3、  上锅蒸熟
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( L8 @+ N* e1 H' R# j; E8 }  Etvboxnow.com4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤公仔箱論壇% Y$ m! A$ |' U( P1 _  b
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎
: R0 p  k4 ?' S+ O) L& G2 n2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）tvb now,tvbnow,bttvb6 C) d# ]! r' y# k0 O6 q. D
3、  锅中再加入少许油1 x) n9 B$ g! C, g! C

6 @1 |% O) h' F& F公仔箱論壇4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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7 t- Y6 Z- Q4 u7 B& Q9 S公仔箱論壇5、  再加少许盐
! I. e( \2 E/ @  f: L$ a- Z公仔箱論壇6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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1 z5 S, c8 K5 d& d提醒~~
: B6 v0 ]4 h6 o4 Y6 |' _tvboxnow.com1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
5 \! \1 l/ ?9 U2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇; ^' R: A' ~; Y

; h: p) [, x' s- Ltvboxnow.com     多。, K0 E: h, h# y) @  o0 C
3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 x: y- b1 x2 `4 F1 ^
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制1 W8 e6 ^& \7 e
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 z# T: F. C' I+ F( L7 R! C! t
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~tvb now,tvbnow,bttvb* D3 r) _* W8 h6 [( T

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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