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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:32 AM 標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# V; K3 w  l: C7 |7 |
做法) N0 T% L; W7 `2 Z- ]8 g
一、材料tvb now,tvbnow,bttvb, R  L" `! s" D4 E
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' E& v: j, b' z0 t
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。7 p' I* H/ y3 _
2、  装到盘子里，撒少许盐
3、  上锅蒸熟
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4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁

二、步骤
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎tvboxnow.com% b" v2 Q- c5 Q
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）6 ?/ y% W- d, K* y* D% i! o
3、  锅中再加入少许油
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4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可, p# W: O- u( K0 S. [0 f) m+ r5 W

5、  再加少许盐
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 v- O! }& [  e+ @, u

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提醒~~
1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键) {) O1 v# K% |2 Q
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvb now,tvbnow,bttvb4 w: B. A2 ~! c4 i. a
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   多。tvboxnow.com+ o; f2 v/ G3 ^
3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制$ ~) p/ ?; N' f) y" m7 S" K% Z
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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