標題:
[中式食譜]
香菇爱心鳕鱼[6P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-19 02:13 AM
標題:
香菇爱心鳕鱼[6P]
tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 n/ ~, V. B4 Z8 a: Q N; i
材料：
$ d, l' |* i ?tvboxnow.com
鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量
公仔箱論壇7 H: V# _' F! c) J J- ?! B
/ m! ?! t$ A+ `2 ^公仔箱論壇
: ^' d! U6 X) a5 W$ ~0 w; c X# `8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
tvboxnow.com3 H: h, d; q5 D
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
, ]6 O' q0 k3 T4 j7 v
& s* r, W* i- b" A% K0 Z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟
公仔箱論壇 I+ l8 P7 s) H0 _# u
: @1 x8 l( i6 K! G1 J/ J [! Z8 B* v0 [
入锅开始蒸啦
tvb now,tvbnow,bttvb0 V" {% V' { t k0 s7 g
% a, h. D: S+ N& {
3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~
" e9 ?% @1 A/ }* y5 F7 h
, N5 M# q, {0 d7 d公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 n/ ~, V. B4 Z8 a: Q N; i
: @1 x8 l( i6 K! G1 J/ J [! Z8 B* v0 [
% a, h. D: S+ N& {