標題:
[甜品]
豆馅铜锣烧
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-19 02:26 AM
標題:
豆馅铜锣烧
4 M. U, h3 I" R1 f+ W1 o5 R2 ftvb now,tvbnow,bttvb
馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
1 ~" O2 t" m$ r- @! T) t9 I
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
# V$ V! w$ r, I' U' i. y
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 W5 z1 |$ o
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ `+ F0 R9 x, o1 t5 E! k
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
tvboxnow.com0 Q! e7 ~8 Y* a2 |; s
tvboxnow.com2 ^7 f4 l! ]9 Y2 U6 g; y
铜锣烧的做法：
" g+ s4 F& i2 D7 R% D5 S
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
9 v3 O: o) `4 N" J公仔箱論壇
过程：
9 P: o) U1 h, z5 x3 O3 H- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
6 N+ m W+ s5 q ptvboxnow.com
" [ |' |5 L7 C. Q3 f. @6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
tvboxnow.com% D) T) E6 ]! W& l3 Q
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
tvboxnow.com' K9 n/ h$ T! O3 u" A0 ?& E6 t- j
% v8 z7 r" E4 ?4 g8 t$ Z公仔箱論壇
4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
公仔箱論壇) Y) A4 _4 {( F: q0 t% d
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
) \4 P8 K% r/ C% L& z( U7 u公仔箱論壇
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
tvboxnow.com0 g) V$ v. n, i. I
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
tvboxnow.com0 s1 x& A! K$ p' H0 q* n
1 @- c/ j' s: h; U6 L' Z
tvb now,tvbnow,bttvb. W2 y4 l z# {! r& Y" @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com2 ^7 f4 l! ]9 Y2 U6 g; y
tvb now,tvbnow,bttvb. W2 y4 l z# {! r& Y" @