標題:
[甜品]
豆馅铜锣烧
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-19 02:26 AM
標題:
豆馅铜锣烧
9 r) `1 v# u" {
馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
& x) H5 m# l( Y9 G6 U# c5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
' ^5 f& }( j I6 _4 R公仔箱論壇
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
tvboxnow.com4 X% ~2 Y1 R) |( e+ U4 p/ |# h
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
' d% x5 u7 v' E/ G/ {5 b
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
tvboxnow.com3 l' ~9 n7 _: P- O M- E
1 C7 o5 I5 ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
铜锣烧的做法：
9 n9 H0 ]1 T0 T( g# O% D
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
) U2 R4 E& i" i# V+ vtvboxnow.com
过程：
tvb now,tvbnow,bttvb' h# ~0 ~; M+ @5 G- s3 b8 @% F
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
7 C9 r; j$ a9 u1 O I; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com4 }$ u: ^, ^9 H/ H; p% z
2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
3 [. M o. T2 C! j, Z& {
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
: E; f* K; Y) [: }4 D公仔箱論壇
7 g& a4 |* x8 M9 i/ B, @
4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb' q3 V7 W2 Y4 r" P# l& a% C0 P
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
% e( ?/ h2 p7 p
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
公仔箱論壇( K$ b# k5 {7 a# f1 @
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
公仔箱論壇' G* f n# k8 h `
0 V+ U. L- K+ ~+ j* X公仔箱論壇
/ @* z; M* V( D9 R7 ]/ o& {! U+ d, U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 r) `1 v# u" {
/ @* z; M* V( D9 R7 ]/ o& {! U+ d, U