標題:
[西式食譜]
橙肉釀南瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-19 06:56 AM
標題:
橙肉釀南瓜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" A/ }: ?" }, ~& i' E% S( h- J( a
$ Q |) m2 d8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
材料
) _& v' t8 g [
橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
9 a1 J* Z6 }( F( n9 c, J; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z3 c4 S, `9 Y$ S2 T公仔箱論壇
& |4 @( o; a+ m. F$ ktvb now,tvbnow,bttvb
做法
- z% v! W/ z% C9 A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。
0 Z# u- n4 ?& p" V0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @8 A+ w2 @3 h9 j mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。
' d8 p' ]/ ^& M$ d4 l
* H2 z6 x: d/ J- X2 g8 X! ]
3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。
" g8 G5 x. |$ b2 k
, S8 c9 K5 p! v ]
4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。
5 e% r6 Y3 Z4 h9 l
$ Q" j, s& f( G8 t; ~公仔箱論壇
5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。
5 }0 b) P" z. K& I" ?& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]+ o a$ O9 o) ~7 t$ J# ^- Y公仔箱論壇
6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。
公仔箱論壇# m) |! y" ?3 V0 d
) a( c/ U' l+ L7 g }. ?3 r$ z
7 Y2 }* U3 w( ^% N, L
tvboxnow.com7 X! b) K- E; q5 n# X6 Q7 P* T& @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" A/ }: ?" }, ~& i' E% S( h- J( a
7 Y2 }* U3 w( ^% N, L