標題:
[美食介紹]
香菇的另類吃法——酥炸香菇
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-19 12:01 PM
標題:
香菇的另類吃法——酥炸香菇
今天我們先上菜，吃完了再聊天。
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因為味道很美，所以有點迫不及待的告訴你。
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材料：
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香菇2個
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輔料：
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澱粉2湯匙、炸粉2湯匙、鹽2克、白糖1克、料酒1湯匙、辣椒粉1/2湯匙、食用油500毫升（實耗約15毫升）。
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做法：
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1、香菇洗淨切條。
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2、將切好條的香菇用輔料醃製。
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3、油溫在60度時下醃製好的香菇條，炸至變色撈出。
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4、再將油溫加熱至8成熱時，將香菇條復炸。
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