標題:
[甜品]
豆腐脑[6P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-20 10:45 PM
標題:
豆腐脑[6P]
豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
tvb now,tvbnow,bttvb. w7 t2 c0 C$ l3 ^# O/ S
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 Y. ?$ |( O$ o7 N) p. _
tvb now,tvbnow,bttvb. d) X/ `& X* d- s, K y* u1 H
制作方法：
* ^1 n% c6 [9 b! z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
tvb now,tvbnow,bttvb; [$ _" m. b# o& i
, S) A# p( q7 y# l3 x; l7 w" ztvboxnow.com
2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
0 y( P) L, w7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' |' R) R* V: N! O1 v5 s; M! ]1 R
3.分别盖上一层保鲜膜；
tvboxnow.com$ q9 \3 U. {! s1 r6 ~
9 Y" U5 b) I: e5 X$ M5 l" u
4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
9 a2 \( \9 n6 S/ [2 O0 p
( ~ `8 U/ E7 l @+ w; a# p3 N
5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
) ^( l, ^* d% i/ ^# Y2 ^7 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. d) X/ `& X* d- s, K y* u1 H
tvb now,tvbnow,bttvb' |' R) R* V: N! O1 v5 s; M! ]1 R
( ~ `8 U/ E7 l @+ w; a# p3 N