標題:
[中式食譜]
香辣蝦米燕麥酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-21 06:59 AM
標題:
香辣蝦米燕麥酥
+ ?2 S+ t8 [: \1 L
! F! d# H$ D# h1 n1 R. Z公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. |% c0 K* T
蛋漿/麪粉各少許
tvb now,tvbnow,bttvb" s. a9 Q$ g5 {9 `4 B: L
1 [, _" `9 C, k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水皮料
. @0 \, X' _, `& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
0 k% D8 r% @8 ]7 y
+ ?2 z0 \8 K- c7 l S! {% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油皮料
公仔箱論壇# E0 h/ P; Z/ l5 S% y
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
, k* ~2 x: }" q) q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L6 ^5 J1 R: R' ~8 n
" _8 N$ W+ l; ?+ L
做法
tvb now,tvbnow,bttvb5 }# p. z* R; \# T
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
1 ?! @7 B S# h* H1 u( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ x; W0 V6 r9 O+ K
2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
. n; g' o' K4 W0 ^公仔箱論壇
* `7 z# g+ @7 S: G/ G" @6 D! Ztvb now,tvbnow,bttvb
3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
6 x3 ]2 z; C$ M& d公仔箱論壇
0 a2 r1 F! K: [. w1 n9 `
4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
& E/ g% d, g2 {; f1 g
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ y3 O' k8 N! S! [- A; v
5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
tvboxnow.com3 X. p# X' H2 p1 h: r1 Y( e
9 V0 K6 `& z/ t
6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. i8 ^7 c& J
& e4 L" R, R2 {7 k {& ^
$ G% n* i' ~5 }* N7 I
5 M: k) Q ?) T+ y7 [公仔箱論壇
2 Y$ K/ m5 n" v" A1 Q# ~: d
tvb now,tvbnow,bttvb- e" u. Y& x% P* m6 M1 w4 a8 g5 ^5 h
公仔箱論壇7 r! u7 s5 L- s: c# I
# c: U9 `) }8 v+ f p8 y# \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ ?2 S+ t8 [: \1 L
$ G% n* i' ~5 }* N7 I
公仔箱論壇7 r! u7 s5 L- s: c# I