標題:
[中式食譜]
綠咖哩炒雞肉茄子
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-21 03:12 PM
標題:
綠咖哩炒雞肉茄子
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 L8 E7 s; l! t9 k
雞腿肉片 50公克
. A) p L/ q! G: C
茄子 200公克
9 Q! f, d' i0 I5 U4 s* k公仔箱論壇
玉米筍 10公克
公仔箱論壇# \' W! b6 B, k8 W
小黃瓜 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* }4 Q: V4 g: h% r$ T
蕃茄 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: V6 z$ ~, `! [6 \4 G1 T& p: d d( u
洋蔥 5公克
2 |: T2 g0 V- ]
大蒜末 1/4小匙
公仔箱論壇, M9 m2 }/ S" l" j# k- j1 q, V" q
香菜末 1/4小匙
! k& @% g! _/ `4 w
【調 味 料】
$ {+ C5 H, |# R. @- M' o
椰糖 1/2大匙
5 H. x1 N+ B, ]4 r公仔箱論壇
綠咖哩 1大匙
! e- u% F/ I0 O, H& U7 [3 |& r
料理酒 1大匙
: [) i2 J) \. [% q8 a6 d
水 200㏄
tvboxnow.com% E1 p/ Z/ W3 w9 ?2 r9 k5 q
【醃 料】
tvboxnow.com0 t. [; w# [8 B4 T, ]. C0 u* ~
綠咖哩 1小匙
+ c2 Y5 @% u0 c
太白粉 1/2大匙
0 ^; ]! f* S0 C' h& m
雞蛋 1/2顆
tvboxnow.com. s) {. k2 s Z& e
【做 法】
' z- X _+ K7 o f+ Q8 ~tvboxnow.com
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
$ h. Z; H7 u" [
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
; y( W/ h& K9 V
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
% X+ E" A, ~& U) s; `tvboxnow.com
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
