標題: [中式食譜] 沙茶銀芽雙柳 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:13 PM     標題: 沙茶銀芽雙柳

材料:
/ `9 K% \. @4 u! X雞腿排     400g
( R- e& x. e3 K+ E, d中卷      300g& r# a% A) D: q6 K
豆芽菜      100g
3 q: [( K! {. V紅甜椒      1/3顆
* n) O) ?3 G/ Z! S1 \6 ~+ s- xtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒      1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& ~+ Y; ]9 z8 P, H6 r
韭菜花      30g
6 O# h8 H6 j  R# Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥      1支tvboxnow.com  ]% Z, H) a6 _% p2 l1 j
薑      1塊
2 X- N3 j7 t5 u8 M; I  a3 D. e, n$ \6 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋       1顆- N& p9 h7 m7 b7 Q- l( n
太白粉     少許公仔箱論壇9 V8 J" W5 ]3 ~# J. [) f4 H/ l! T

7 |4 t. u: y) m$ Y調味料:2 D% }) r: C$ F
米酒      2匙
3 x  J' F0 @/ u4 Y$ K公仔箱論壇沙茶      3大匙
3 D8 r, F) R: G$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖       適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q" G5 S, M: F* A; ^
醬油     2匙
) F" P0 v7 t7 P" a; z* l. l7 l胡椒粉     少許tvb now,tvbnow,bttvb! O1 Y/ l' n  d, t/ [

! ?& ^9 i2 ^0 |% L6 [做法：公仔箱論壇8 c9 `( n6 \/ x9 U$ [
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。2 s) B$ J" i7 {5 g1 ]+ h" i3 Z
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
4 Z6 |4 Z- c' e; a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。tvboxnow.com0 B! K8 q1 H3 ]  a# F  H+ k
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
: U$ g+ E2 @4 h2 @公仔箱論壇5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。tvboxnow.com1 I# J1 H! N5 c7 s

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