標題: [中式食譜] 乾煎鱈魚 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 乾煎鱈魚

1.將調味料A放入小碗中混合均勻。
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2.鱈魚洗淨，擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘，再均勻沾上麵粉備用。5 e9 c3 S1 Y9 u9 |3 n, |

4 x' g( j: R# a公仔箱論壇3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。
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鱈魚 1塊
) s! j8 L9 l% y4 G7 Itvboxnow.com【調 味 料】
3 W. P: ?/ B% t9 m4 ^公仔箱論壇
, i/ ~/ i7 h) k- J8 J  q4 X4 ^A.鹽 1/4小匙 公仔箱論壇/ O* \. j. U. H; c- z
鮮雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇( |. ?5 {: Z) [+ [/ H( c$ m
米酒 1小匙
* h+ G6 }( L' b% Z3 n# l黑胡椒粉 1/4小匙 & Y3 ^. D( M. R% p3 \6 e
B.麵粉 50公克 tvboxnow.com* D( o. Q  I6 K, x5 C4 I7 a5 m
沙拉油 2大匙

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