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標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-21 03:14 PM 標題: 豆漿蒸蛋

【材　料】tvboxnow.com5 V* O! p2 |2 B
原味豆漿       250公克
高湯       50公克公仔箱論壇9 P: p& y3 f) [4 r6 c# l
雞蛋       2顆
魚板       2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, _& [; D& c4 ]5 H7 `
蟹肉丸       2個tvboxnow.com1 b  u0 ~- k& c8 n) S/ {
蝦仁       2隻, S" d" \8 v, D
香菜葉       2片- r( j7 [. w' h% ~2 \
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【調味料】
鹽       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; O- P4 b8 Z) o- T. x2 M  S% ]8 A
雞粉       少許
太白粉水       1小匙
米酒       1/4小匙8 W/ N" \+ _9 u) p7 n- A! u
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 q5 t# b4 o0 |5 L; Q
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 A* k, L6 _7 j! W. s
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。

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