【材 料】
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豬肉丸子 300公克
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乾香菇 3朵
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油蔥酥 6公克
, n- E5 V I# Q/ [3 R# V& l太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1/2小匙
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* L. U0 N* L& b) q# r: f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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5 t! x" `0 J8 A4 x2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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- i, K. d z% T7 b' l- l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I- h7 ~; @) V; `9 U3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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$ D/ F+ u) t* q; v% o3 U/ j, `) Atvb now,tvbnow,bttvb4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。