標題: [中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:11 PM     標題: 新加坡蝦醬肉絲炒麵

【材　 料】
8 ~- y5 j0 o% L/ ~9 l1 N公仔箱論壇油麵         200公克
: ?1 C: f8 s0 ~2 E: g: R! h$ F豬肉絲         100公克
" p: v9 q" @4 X0 W+ K1 B) K5 N韭黃段         30公克
$ r8 N& O7 g( [" c5 @) p! ?$ X# W/ `tvboxnow.com銀芽         50公克
/ T/ ~5 M6 y, Ltvboxnow.com蒜末         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x" @. {( K1 Y

+ S4 X* T8 C1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; z1 A7 ]/ W0 r; e+ F; D% a  y& Ktvboxnow.comA.蝦醬         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 r. b/ c; k; y" Y. ^; X+ K
香油         少許
2 {* I% s1 ?. a0 stvboxnow.comB.高湯         120㏄
& w# R& P) p" |6 [6 v. G老抽         1小匙tvboxnow.com$ E8 \: _  v2 l/ E6 G, i' L5 f9 d
魚露         1大匙
2 G- Y3 D; H' J  q" o雞精粉         1小匙
, V7 B/ f0 t! P0 W- [6 `tvboxnow.com細砂糖         1小匙
( }2 e0 x: x( Y9 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 ^& E- `) C8 I. Z3 x# q  Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 `" C/ M/ v1 @$ [- N' o3 V/ A1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
" D- l2 g! H) S7 ^& r2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0