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標題: [中式食譜] 北非小米燉蔬菜 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:13 PM     標題: 北非小米燉蔬菜

【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb  J- U" Z2 R- c# C5 |0 b$ q
北非小米 100公克
4 c0 T, h' q+ b2 g9 f7 B洋蔥 10公克
0 t8 n! U3 y$ c# \& |! Q* ~( X6 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 10公克
2 s2 J3 F9 f) e! wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 20公克
% P8 E( A2 R4 C4 k西洋芹 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% W+ N# W: \' N* v% T
橄欖油 1大匙
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' f9 _$ c* T, d! _4 b0 ], W; W
蔬菜高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) q3 C  q; O! j, t, s
迷迭香 1/4小匙 $ h: k+ U% D0 K/ F/ A* G6 T7 X
海鹽 適量 + F! S4 M9 {. D$ B
胡椒粉 適量
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4 d% ~3 ]% z( j7 D7 z% c公仔箱論壇
! y  @' S6 |( C& M3 T公仔箱論壇【做　 法】
8 l' w' H7 ]$ {6 q8 A1.北非小米洗淨，瀝乾水分；紅甜椒洗淨，去蒂及籽後切丁；洋蔥洗淨，去皮後切丁；
6 P9 J; h$ m) Z/ j; }" P4 L公仔箱論壇   小黃瓜和西洋芹洗淨切丁；備用。
' X" F# \& T' R- |/ b! E; Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 f. S  G2 ]* l! z/ x8 J8 @
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥丁與西洋芹丁小火炒出香味，
3 j5 G+ V) C3 u1 e, ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb   再加入紅甜椒丁和小黃瓜丁翻炒均勻，加入蔬菜高湯、北非小米和迷迭香拌勻，tvboxnow.com$ T, ?$ {7 W  c# H% ?
   改中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至小米熟軟，最後加入海鹽和胡椒粉調味即可。



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