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標題: [中式食譜] 糖醋肉丸 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-23 09:14 PM 標題: 糖醋肉丸

【材　料】
豬肉丸子    200公克公仔箱論壇; @* {& b/ g6 c  {
黃椒片    50公克
紅椒片    50公克# k3 L& L) [3 s& b
青椒片    50公克公仔箱論壇, W: i* N$ g4 N2 E- g8 v" c. d6 o7 E
洋蔥片    40公克
蘋果片    30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ h1 @7 E/ k
【調味料】tvboxnow.com8 |2 X: e2 q+ @1 S
蕃茄醬    3大匙tvboxnow.com6 C5 R5 D" b& W: U, D6 e" Y1 n+ N$ I
白醋    3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; A: [4 S  R/ _8 P
鹽    少許
糖    2大匙
【做　法】
1.取鍋，倒入適量的油燒熱，放入豬肉丸子炸約2分鐘，撈起備用。2 h$ A' }4 u2 |% k1 s! o7 R8 {6 b
2.另取鍋，加入1大匙油燒熱，先放入洋蔥片炒香，再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。6 c$ \- k/ a; e2 _4 k; n4 w
3.於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒，再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。
4.將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片，放入作法3的鍋中拌炒，再加入少許太白粉水勾薄芡，可盛盤。

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