標題: [美食介紹] 红烧肉（6P） [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-24 12:09 PM     標題: 红烧肉（6P）

教你做红烧肉（全程图）; S% L6 j  O! L. V2 {: H5 s, p! M
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
* w0 [, I* ^7 y% M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
6 {0 U: r7 u3 o前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。' ~; P7 g; r7 V, v6 X6 D

7 I2 ~" N5 |9 z$ m3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-24 04:21 PM

改良版的，不像原來一大塊的。謝謝！

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