標題: [中式食譜] 南瓜力斯 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-24 05:31 PM     標題: 南瓜力斯

【材　料】
- |+ G! @/ c7 N$ f1 y6 P+ ?tvboxnow.com奶油  250公克
' j) ?( @# J. p" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  120公克 : K; a/ I3 o+ S6 J. l4 R$ T" t- B% r
全蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb* _0 `; w3 X" U& [9 B2 |
中筋麵粉  450公克
& c# U) U' s! P, Itvboxnow.com奶粉  30公克
7 @/ d) u4 V- W5 Y# j/ B! Ttvboxnow.com南瓜粉  30公克
5 L9 F- K/ D) i' i/ |/ N- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金乳酪粉  10公克
0 n8 L, F6 `7 x1 P小蘇打  1小匙
  @0 ?! e6 V' c- w各色蛋白糖霜  適量 % Q% \4 Z  Y* \3 B7 {

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% r9 |. I" K9 b. J9 C0 e% ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + X) r2 v; r& O3 z6 c( o0 Q. l
1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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( @& q* f. ]" A; ]2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，0 R  _2 ~* g  i! X$ }
   即為麵糰。
5 B' U- l: F& q) R0 J( g, d; Dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ V5 L, U$ O% R& D) X: p; p
4 將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，
" U9 M) p1 V4 W5 x0 _' i1 T4 xtvb now,tvbnow,bttvb   再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，
. I& M- {7 l; Q, }+ F+ m: Y' `0 A   放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。
  E$ S5 W* V; N( P2 Y$ y公仔箱論壇% ?' H0 P' o4 G* P
5 將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，
2 i! }3 J2 r* S* m$ |" n8 ~   畫出南瓜造型的圖案即可。
4 @9 p2 ]1 J! q1 d3 v+ ttvb now,tvbnow,bttvb% I* q5 D9 ]+ H6 G% U' {" q1 X$ `# ~
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【備　註】
( L1 I3 a! _9 P' b: w  }烘焙火力：上火180℃、下火140℃/ V& t4 f6 J4 `- I
烘焙時間：20分鐘
, K; c0 D  e" E4 i; m; w! o數量：30片（每個約30公克）

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