標題:
[中式食譜]
綠筍牛肉捲
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:40 AM
標題:
綠筍牛肉捲
所需材料：
9 k' X k6 V1 c" H" k. D( |: w( wtvboxnow.com
嫩牛肉 ... 400公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 w; j- `" U8 d8 G
綠竹筍 ... 1支
6 O. B6 B& g9 | U5 \
蔥 ... 1根
4 }( ^6 k9 q' {
蒜 ... 1粒
2 D A0 ^8 j3 V) j* P. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉 ... 少許
tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ }# p: g0 [, E; k8 Y. \7 z
調味料_A
公仔箱論壇, R: U8 N; U0 x6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: |$ U" f( {0 N
醬油 ... 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb& z7 X# G: x1 {" {
酒 ... 1/2小匙
7 v' k4 `9 ?- H' f' W2 {
嫩精 ... 1/6小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 v( V0 C9 n6 \+ o! o" B
蛋白 ... 1個
# U' |6 [5 |6 U0 k. G" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 ... 1小匙
) o W @; x7 d7 m+ |+ c4 P) \公仔箱論壇
調味料_B
: y2 g3 n8 a7 j
辣椒醬 ... 1小匙
tvboxnow.com' v( g: x( ~. V% O) J
番茄醬 ... 1/2小匙
6 G% l! W0 I" D) I% H! |% s$ _
醋 ... 1/2小匙
* O9 ?/ S* ]! Q2 m7 r, {1 [
鹽 ... 1/4小匙
* h( u* ^/ R5 g/ a+ T
高湯 ... 2大匙
- k W( u5 {) a
太白粉水 ... 1小匙
& m( f0 m& r9 L* \6 G1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油 ... 1/2小匙
5 u$ F) |2 ~9 N7 F( {5 N" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e) a1 s/ ^: T
作法步驟：
tvboxnow.com0 M3 h1 F3 l2 ] E/ G1 w' Q: v1 m1 V
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 D7 |% X5 y' Q
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
5 @8 G# y, _9 R& @ W
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 L3 ]6 V' H' T
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ V! ]# c! M0 y
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
