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標題: [中式食譜] 七彩牛絲 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-26 02:41 AM     標題: 七彩牛絲

所需材料：tvboxnow.com( i3 P* a( _, ?2 v
嫩牛肉 ... 300公克tvboxnow.com. c$ O7 o* b" }7 Y, p
青椒 ... 半個(切絲)tvboxnow.com# r7 P" n+ D  d7 x& B- w
紅辣椒 ... 1根(切絲)
# p: Z1 C! V4 y( I+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克
1 M* e) H* n; M! h( A! qtvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
1 z7 h' Q% J7 ?! \胡蘿蔔 ... 20公克
8 D. l- _5 t% i5 T公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段)5 N$ c- R4 j4 Y% D4 T( ?
冬粉 ... 半束) q" D0 h( x) s2 S' o0 J: D
調味料_A公仔箱論壇) |* `3 H' ?$ A* V
  tvboxnow.com/ ]' v+ L  u7 o8 ], x; o
醬油 ... 1小匙公仔箱論壇2 M  Q5 d: e  C. P
  酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ ]+ _4 U3 s8 X2 ?/ D2 K
  嫩精 ... 1/4小匙
: t) x  I* E9 G' k7 R$ z! M  蛋白 ... 1/2個
) E/ P/ _( B/ m9 a& Xtvboxnow.com  太白粉 ... 1小匙
3 K: A" }! a( X( ]  M: vtvboxnow.com調味料_B
( W7 v5 t1 C% H6 x( H& Stvboxnow.com鹽 ... 1/2小匙
" P& X( V5 q, }$ v: [0 D* \' N公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙5 p/ i. D- l* r0 U) V/ Z9 I# D
糖 ... 1/4小匙
) a( N, {' A( S) y  a( l高湯 ... 1大匙' g$ p$ m9 s- G1 ?+ I
太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z+ {$ F4 r8 H6 y
酒 ... 1/2小匙
9 q! P5 m0 |- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb% e' b6 v4 `1 b$ f
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。7 D0 g% S* q6 E6 ~
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 W5 S% C8 z6 V7 U
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
& C4 h9 m8 o! S5 q& p7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。



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