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標題: [中式食譜] 雙飛玉子豆腐 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-4-27 06:49 AM     標題: 雙飛玉子豆腐

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鯇魚 100克、玉子豆腐 2條　蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。- X6 Z$ O  W/ s4 Z2 L  w
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。tvboxnow.com# p0 S! T$ e+ }8 V7 \0 M! _! b# R

5 B* a6 ~: k' j% `3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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  R- ^( K' E, X; U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
: b/ D/ u9 K% h6 U  E1 M) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! T" p# B! m, x, U
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) m4 k, C/ j4 |7 v

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