標題:
[中式食譜]
雙飛玉子豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-27 06:49 AM
標題:
雙飛玉子豆腐
tvboxnow.com( H- t8 v4 F; N1 X* R, j# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s j2 T) Z2 [
材料
tvb now,tvbnow,bttvb6 A Z' N& [# a" ]0 g+ q
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
0 n* }& r& ~6 T; \公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! z# G+ ^/ b- j
8 a* _* B# t) C' Z2 K
做法
" p& m' _, h; X
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 u9 I. c. h6 G
, ]: o. ?) h! I# P8 |tvb now,tvbnow,bttvb
2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
6 L8 F/ e& I% I# O: @' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 h# W; {& s9 r" O/ _5 Y
3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
tvboxnow.com/ T& Q- U) K5 J2 q( A7 @
: U8 p' t& P1 _- C0 _( F8 J
4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
7 f5 [/ E/ H4 ]% J$ w5 ?6 r% ]
tvb now,tvbnow,bttvb% d# F) l9 S) e% a* ^+ X
; Q4 A1 z: Y9 k! j) l/ p
切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
5 _: g) z# Y# L; O( C/ _tvboxnow.com
7 q0 r; r% s4 V
公仔箱論壇9 k% \* |% E7 G' V
( N# H1 r8 y/ M) I" ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 q* h( v5 _5 d" Z% Y
* y- g( M2 r& K' q4 P- m8 x3 t公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com( H- t8 v4 F; N1 X* R, j# m
公仔箱論壇9 k% \* |% E7 G' V
tvb now,tvbnow,bttvb5 q* h( v5 _5 d" Z% Y