標題: [中式食譜] 鹹菜貓耳朵 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-4-27 01:03 PM     標題: 鹹菜貓耳朵

【材料】： " W) I  k" c4 z8 m, D$ ^* X
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。) U6 @9 b9 @1 m. |/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& V) n; E, j' T

: Y- [7 N: I( V: I: Ctvboxnow.com【作法】：
# i' f- U1 y3 S: x和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。tvboxnow.com9 ^2 B& `- t( H' I

8 E& C$ G4 e/ N& n" }8 A6 v) R% E* w- R$ }  U5 g7 k
貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
0 M8 a  O* d' y# j+ h' r) I1 k- G公仔箱論壇tvboxnow.com, P& K  W2 H% {

4 \) O2 b0 X/ U5 u0 G! C公仔箱論壇在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
2 e$ {6 Y9 g( i4 C0 t2 Atvboxnow.com公仔箱論壇1 f3 i- s) ^. A, h5 X# `) B5 D

4 M* D. g- V# \2 M4 l公仔箱論壇兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
1 I0 x1 [, e% g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 h" ]5 b4 Z1 A/ D/ G. ^; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 M2 }1 I# h
胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0