標題: [中式食譜] 士多啤梨醋香骨 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-4-27 01:06 PM     標題: 士多啤梨醋香骨

材  料 :   8  兩豬肋排  @7 O  p: A: q/ s) j
           4  粒士多啤梨
7 i% O( @" c2 D0 l( f4 v0 L4 ?
7 V* H) S$ L7 L" l: f' q9 u醃  料 :  1/2 茶匙糖8 C! _0 \$ V( D) m; t' D  m) v
           1  茶匙生抽/ p4 i( I  C/ {+ F1 k$ i1 e; w
           1  茶匙咖喱油tvb now,tvbnow,bttvb! C! }6 C" i) |0 U4 J- A/ B- M" G; \
          紹酒少許( p" x, j7 V8 k
) K' }, {( E2 |
調味料 :   1  茶匙糖
3 `3 H- p' B2 C4 V( X% l           1  兩陳醋
. j9 l- k7 s1 N6 Y/ v+ n3 ]# N           2  兩蘋果醋& j. a% a6 I/ y8 k* z

  q  r7 s7 z, E8 \4 d做  法 :  (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。/ H7 K: I, q6 @( b) M8 b9 H
          (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃tvboxnow.com9 V3 f# w6 B- j3 Y$ L& O: g
              及熟，撈起及瀝乾油份備用。
/ H) x' e9 Z5 H4 Ztvb now,tvbnow,bttvb          (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
# \! z+ B; l5 c( C$ `9 w! m% Vtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0