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標題: [中式食譜] 酸辣鱿鱼丝 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-28 08:06 PM 標題: 酸辣鱿鱼丝

特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 x8 o* Z$ @ l4 G
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。tvboxnow.com S3 ~: n; \7 F& D ?1 [
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。tvboxnow.com' N4 q/ |, Q# F: z" V
B料：淀粉水2大匙。公仔箱論壇' z: ?( H, G9 z$ M; `8 y1 z
C料：胡椒粉1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ B& R6 @# [6 T- L' j2 F6 @, f
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 % o" @3 e# B: m7 j0 F
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可

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