公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-28 08:13 PM 標題: 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔公仔箱論壇$ L) a; z) s0 ]3 ~/ V2 {
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
做法： + f0 f5 {( `7 ~: q) Y
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； & O% q. g! I9 l( n- D
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； tvb now,tvbnow,bttvb: r: R4 `! l! O$ v
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； $ ?, n) [8 D$ \9 s$ r0 v- W
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvboxnow.com! p3 [/ y/ Z9 F/ u8 ~
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-4-29 03:34 PM

好簡單，等我都試一下。多謝！

作者: DAYDAY08 時間: 2010-4-29 08:40 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)