材料:
0 d  U7 {. S* T' j% E" G3 w* ?火鍋用豬肉片tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 r- |* D9 }1 }/ f* @& T9 g
半包 (約半磅)
! ^" a6 s* A8 @  b" s: Qtvboxnow.com洋蔥
& ?6 S1 `4 w* \. D1 ^tvboxnow.com中一個# y# R. A- K4 u" h2 l: Q- o
薑
# K, ~6 V$ h2 m* T: P1 f* B公仔箱論壇一小塊tvboxnow.com/ P* t) F/ G7 M7 {7 Q
炒香白芝麻- a7 ^4 {" \: n# e! d8 m
少許
4 i9 H4 c3 x8 Z" S7 j1 ~* utvboxnow.com調味料:# m1 R$ E& q" l1 `  H) p( j: Z0 s
日式醬油tvboxnow.com! i1 {6 j+ m  e' }+ P. A: t! V
兩大匙tvb now,tvbnow,bttvb) W7 [- k6 u0 D7 h2 {) D4 l( }
味醂 (日式cooking wine) 兩大匙
0 N+ Q4 |5 h, m/ H+ `! btvboxnow.com(可用米酒/清酒取代)
* g% n. h, H7 c3 W% ]# C糖
: T' Q: U) W) {. t6 f8 g1 P: h( dtvboxnow.com一大匙
" w+ i4 E- ?' P6 X8 w; l公仔箱論壇做法:
9 J2 n& ~9 O9 {4 L: c' }公仔箱論壇1. 把薑去皮磨成蓉, 備用.
, a- m) \$ Y+ ]公仔箱論壇2. 把所有調味混合.
" A; ?8 s6 i2 l. z+ ^" mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 1, 2 和
' k: |7 m* Z# l+ O2 rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉片6 U- N: \2 G0 K/ j/ U
撈好, 醃至少30 分鐘.3 n& Q8 _1 X5 q. {2 z
4. 洋蔥切粗絲.
5 a1 ~9 t2 q' A2 ]% _' B7 B  h1 m5. 下油爆香洋蔥絲, 鏟起備用.; m& y/ U7 P6 k
6. 下油爆香豬肉片, 炒到肉七分熟後,把剩下的醃汁跟洋蔥絲加入,直到肉軟熟.
7 X' G/ U, T! b* j  q; utvboxnow.com7. 灑上白芝麻, 上碟, 配飯吃 (粘米或日本米均可) 很好味!!!