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標題: 淮杞嚮螺雞湯 [打印本頁]

作者: maamaabau    時間: 2010-4-29 12:56 AM     標題: 淮杞嚮螺雞湯

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!5 P1 L$ `0 E! h: }' q" {2 }
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外
9 B% r/ }! {1 {) e1 N6 j! H公仔箱論壇還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.% N3 U4 y9 B' P5 b# L0 k
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材料
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* J# x5 ^4 Y4 f0 ^! j" m- qtvboxnow.com鮮雞
0 v( e' B3 D. a半隻
公仔箱論壇. W0 K( W0 g5 M; x0 z
瘦肉
- K/ Z6 G3 w/ \& n公仔箱論壇半磅
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乾螺肉1 G7 _: H+ N7 y: A) K
二兩

3 Z3 F( |  c# Y2 R. C9 K; D准山
, d- t4 j+ J2 K& G1 ]) h  k' s7 e! Otvb now,tvbnow,bttvb半兩
tvboxnow.com: }  r+ r- X- ^5 }0 P! V9 ]
杞子tvboxnow.com$ p$ Y( P0 H; U8 G6 {7 z
半兩
' T* ^8 [4 ~% a8 E0 z9 o
瑤柱
$ S0 w7 _! g( A三粒

7 e. ?0 F; I/ Wtvboxnow.com金腿5 }2 W2 Q3 r7 T
少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' o% W9 K' R. A& Q$ g# N. G# B
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨
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2. 雞和瘦肉同出水, 備用
.
  }  \  c5 A/ G1 O  K7 B3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用
.
# V: S0 m& Y9 }; |1 h7 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子
.
0 C7 c5 _* v, z" _& Z5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料
.
$ K! }, k' n+ D2 \tvboxnow.com6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋
.
/ |0 ~( w- h% m4 H8 ?7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成
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這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.


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