[做 法]
! B5 i5 i$ _/ ztvb now,tvbnow,bttvb3 O8 u/ P) C- v" S! g
1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
% t* r h- F+ c# x; D- F
6 v1 j' v2 `( Z L, f) Y2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 u# n( _" C$ [: {, j, y/ U- E
u4 L) V. B- Q2 }1 s" L# W6 Otvboxnow.com3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。公仔箱論壇" E* ]6 P& z" o7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% c3 b! T* b" J! x: v& e0 Y
4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。tvboxnow.com4 e) ^' O: A* W% D2 N
9 @. [- [* d. y2 @, g% m9 w
5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
' Q8 I r7 D' P7 h: p【材 料】
4 R, I6 \, [# ~& t
3 f+ w% y; A. [5 @1 @+ }tvb now,tvbnow,bttvb
1 o! K. t7 ?; J1 v' n
A.全蛋 100公克
7 \3 Z6 G' D4 u' t# i5 C 細砂糖 30公克
, t2 f4 @. k2 o* M0 T, c+ d0 o1 \ 鹽 2公克
2 }% G( v: [1 O+ L" wB.牛奶 100公克
$ h J. ~" \" H1 a2 ^" G 水 100cc
; _8 {! t1 ^7 u7 Rtvboxnow.comC.低筋麵粉 160公克
) c. S/ s6 Q4 W2 f |tvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克
- W# T$ n5 D) F- b2 z& X
香草粉 6公克
& d$ U# O, U. T: ]' Xtvboxnow.com 泡打粉 3公克
, J6 E! W) ~' Y% Ytvb now,tvbnow,bttvbD.沙拉油 30cc
公仔箱論壇 {0 n4 [/ h: P8 _' e/ J$ d
E.紅豆餡 適量
0 s) i6 B8 J, Y6 g, c# y* u公仔箱論壇