標題: [中式食譜] 香橙米布丁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-29 03:10 PM     標題: 香橙米布丁

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【材　 料】
) y+ X% X0 N) d; [tvb now,tvbnow,bttvb白米 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 |6 R8 s/ }; V. N
鮮奶油 500㏄ 7 v: p5 H. N* ?; l) y+ a
細砂糖 100公克 ( m1 t, f! j  A1 e; x/ v) {+ M& R) O
蛋黃 5顆
7 T! @5 r8 c, }* I% }, gtvboxnow.com柳橙皮 1/2顆
! `' x2 v0 _5 Rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 J( ~, M& J; a" H8 l# b
蘭姆酒 少許
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \* [6 \9 i, o: `, E9 K; x
1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。tvboxnow.com& Y; _$ u6 u& A+ ~6 R8 E
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。, }* O# M1 G6 b& N/ F

; l- O; G* h8 B- \! M: y7 }; m公仔箱論壇5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，
" K% V, @. a3 @+ g( u   結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，tvboxnow.com: v& `) J8 f0 j& R& S5 f- E
   待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。

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