標題:
[中式食譜]
彎梳蝦餃皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-30 06:57 AM
標題:
彎梳蝦餃皇
公仔箱論壇# l4 a9 W% U9 e2 s% t5 \
9 w$ I; X& h) i l# V4 ~( b
材料
tvboxnow.com0 X& S7 X9 ]( k
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
& |* u3 n8 `) xtvb now,tvbnow,bttvb
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 B3 F: Z" s. `8 V" [5 u: v
! A0 G8 u0 w# z" J1 o4 I, }
做法
tvboxnow.com: J5 z2 b1 d" o# h: ]
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W, b/ L8 w! f% [% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( H" {1 v) G) {
2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
$ ~/ U: b! B& O# Z/ j0 v2 |tvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com$ ^5 h4 K+ \; O1 }9 k! f
3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
( m- y7 k) B% [0 T1 @$ F! n+ Q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I% ]& ?& K+ a8 r) Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 |: K3 r1 y, P" l h" W2 Mtvboxnow.com
6 F$ M" ?8 }8 p0 b0 \! T4 `tvboxnow.com
) u) j' g: D2 Y$ X
tvboxnow.com- ?$ U+ S4 ~6 ` l* u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇# l4 a9 W% U9 e2 s% t5 \
