標題: [西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-1 07:00 AM     標題: 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律

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材料* D+ i+ N8 n: T# l9 X0 O9 O& M
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量
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1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% O: }/ ^9 d

7 x3 n2 J7 x# g& b* X, q# p( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。
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  K7 `! i5 i6 _% ^9 r) h6 f3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。
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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 tvb now,tvbnow,bttvb" u; p1 ^7 w& I, X$ [! n# Q+ |

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